Автоматизацията в търговията на дребно с хранителни стоки помага за увеличаване на пазарния дял

 

 

Безопасен растеж в несигурна среда: особено амбициозна цел в силно конкурентната индустрия на търговията на дребно с хранителни стоки. Тези, които не реагират бързо на тенденциите, като оптимизират офертите си, са застрашени от загуба на клиенти, а оттам и пазарни дялове. Междувременно поведението на потребителите става все по-трудно за прогнозиране, а глобалните кризи и прекъсванията на веригата за доставки добавиха към тази сложност. Модулните и гъвкави решения за автоматизация като FullPick на TGW Logistics помагат да се справят с тези предизвикателства.

 

Вземащите решения в търговията на дребно с хранителни стоки инвестират много време и енергия, за да бъдат в крак с най-новите разработки и тенденции. Те са в тесен контакт със своите клиенти, комуникират с доставчици и консултанти и посещават международни симпозиуми. Тяхната цел: не само да осигурят, но и да увеличат пазарните си дялове.

Навигиране в непредсказуем свят

През последните няколко години търговията на дребно с хранителни стоки се промени значително. Животът, работата и хранителните навици са еволюирали: едва ли е възможно да се предвидят нуждите на потребителите. Предлаганите продукти и услуги, структурите на разходите и веригата на доставки трябва да бъдат оптимизирани във все по-кратки цикли. В този контекст коя комбинация от канали за дистрибуция, концепции за магазини, продуктови гами и модели на услуги е най-подходяща за генериране на устойчиви печалби?

Интралогистиката като средство за успешен бизнес

Като централен гръбнак, веригата за доставки зависи от цифровизацията и автоматизацията. Но кой вид автоматизация е най-ефективен? Какво е сигурно: растежът на оборота и пазарния дял и устойчивостта могат да бъдат постигнати само с използването на гъвкави и преди всичко ефективни решения за автоматизация; по този начин интралогистиката е основен фактор за бизнеса.

За да останат успешни в дългосрочен план, компаниите или трябва да създадат оферта, която отговаря на широкия набор от индивидуални нужди... или да се съсредоточат върху много специфична ниша. Има четири основни области на действие за тези, които се стремят към широк диапазон:

• Нови концепции за магазини
Наред с адаптирането на установените канали за дистрибуция, търговията на дребно с хранителни стоки разработва и нови концепции за магазини, които по-добре отговарят на развиващите се навици за пазаруване. Все по-често много клиенти избират множество малки пазарувания, вместо да предприемат едно голямо седмично пътуване до супермаркета. Някои от тези малки пътувания са до магазини, разположени близо до мястото, където хората живеят или работят. Малък отпечатък и подбрана продуктова гама улесняват бързото и преди всичко удобно пазаруване.

Недостатъкът от гледна точка на търговията на дребно: тези малки магазини почти нямат място за съхранение и следователно трябва да се допълват често с малки количества. Това попълване обхваща не само обичайните групови опаковки, но и отделни продукти и всичко това трябва да се обработва ефективно чрез един и същ логистичен център.

Променящата се структура на поръчката, по-голям асортимент от артикули и различни товароносачи:TGW Logisticsсе справя с тези предизвикателства с FullPick. Дизайнът на системата гарантира последователна производителност при комисиониране на поръчки, независимо от структурата на поръчката. Различни мехатронни модули осигуряват ефективно комисиониране на индивидуални клиентски пакети, както и автоматично палетизиране на насипни пакети на европалети, половин палети или ролетни клетки.

• Нови или адаптирани продуктови гами
През последните няколко години се наблюдава силна тенденция към по-здравословен начин на живот. Това засяга по-специално пресни и замразени стоки.

Със сезонността на много продукти, развиващите се продуктови гами не са нищо ново за автоматизираните системи; обаче, силното увеличение на броя на продуктите в рамките на продуктова група има последствия: количествата на всеки артикул, поръчан от магазините, намаляват, което налага необходимостта да се работи с нови опаковки на продукти. Освен това намаляването на времето за обработка става все по-важно, така че нетрайните продукти да се съхраняват възможно най-дълго в магазините.

FullPick осигурява необходимата дългосрочна гъвкавост. Използването на тави за транспортиране на стоки изолира системата от падащото качество на продуктовата опаковка. В случай на директен транспорт такова опаковане може да причини неизправности и да намали наличността на системата. Освен това FullPick може да се използва във всички температурни зони – от стайна температура до ниска температура – ​​без проблем.

• Подобряване на нивото на обслужване

За да задържат потребителите, търговците на хранителни стоки се нуждаят не само от широка магазинна мрежа, но и от силен манталитет на обслужване. Електронната търговия играе важна роля в това отношение. Дигиталното присъствие и безпроблемното пазаруване в различни канали стават все по-актуални. Поради това компаниите трябва да укрепят своите онлайн платформи и свързаните с тях услуги, за да предложат на потребителите оптимално пазаруване у дома или в магазина.

 

Когато става въпрос за голям брой онлайн поръчки, които трябва да бъдат взети всеки ден, специализираните центрове за изпълнение осигуряват най-доброто изплащане. И все пак поръчките за електронна търговия могат също така да се подготвят ефективно с помощта на подходящо гъвкаво решение за автоматизация за дистрибуторски центрове, които се фокусират върху класическото снабдяване на магазина. За тази цел FullPick разчита на допълнителен модул, който прави възможно избирането на отделни търговски единици (напр. за онлайн поръчки) на ергономични работни станции 1:1.

 

• Социална значимост
Ролята, която търговията на дребно с хранителни стоки играе в нашето общество, стана ясна по време на пандемията от коронавирус. Компаниите в този бранш не само надеждно доставят на потребителите необходимите продукти, но са и важни работодатели. Следователно, когато се инвестира в автоматизация, светлината на прожекторите трябва да бъде както върху увеличаването на производителността, така и върху подобряването на ергономията за служителите.

FullPick взема предвид и двата аспекта: системата облекчава монотонните, физически натоварващи задачи на служителите – особено във фризерните зони. Освен това, поради модулния си състав, FullPick е проектиран да минимизира разходите за енергия в дългосрочен план. Тези примери показват, че бъдещият успех в търговията на дребно с хранителни стоки зависи отчасти от избора на подходящото решение за автоматизация. Много неща могат да се променят по време на живота на една интралогистична система, както показаха последните 20 години. FullPick позволява на търговците на дребно да работят гъвкаво и да използват логистиката като фактор.